FOOD & STAY
충남 맛집·숙소 가이드
충남의 먹을거리는 지도를 따라 성격이 갈립니다. 내륙에서는 장국과 고기, 바다 쪽으로 가면 젓갈과 갯것, 그 사이 들녘에서는 한우와 곱창이 나옵니다. 어느 지역을 가느냐에 따라 상이 완전히 달라지기 때문에, 여행 동선을 짤 때 먹을 것을 먼저 놓고 거꾸로 코스를 만드는 방법도 나쁘지 않습니다. 아래는 권역별 먹을거리와 묵을 곳을 함께 묶어 정리한 내용입니다.
050-8202-7991천안 병천순대 - 아우내 장터에서 시작된 국밥
천안 동남구 병천면은 순대 하나로 전국에 이름이 알려진 곳입니다. 아우내 장터가 서던 자리를 중심으로 순대집이 줄지어 있고, 지역 전체가 하나의 골목 상권을 이루고 있습니다. 병천순대의 특징은 돼지 소창을 써서 껍질이 얇고, 속에 채소를 넉넉히 넣어 씹는 맛이 가벼운 데 있습니다.
국밥은 대체로 맑은 편이라 처음 받았을 때 심심하게 느껴질 수 있는데, 상에 나오는 다진 양념과 새우젓으로 각자 간을 맞추는 방식이라 그렇습니다. 순대와 머릿고기를 함께 시켜 접시로 먼저 맛보고 국밥을 뒤에 붙이는 순서를 권합니다. 병천 골목 대부분이 낮 장사 위주라 저녁 늦게는 문 닫는 집이 많다는 점은 미리 알고 가시는 게 좋습니다.
천안 시내로 들어오면 성격이 확 달라집니다. 신부동과 두정동 일대는 대학가와 역세권이 겹쳐 늦게까지 열려 있고, 불당동 쪽은 신도시 상권이라 정돈된 분위기의 가게가 많습니다. 낮에는 병천에서 국밥, 밤에는 시내에서 한잔 하는 동선이 무난합니다.
서산 - 어리굴젓과 간장게장, 그리고 밥도둑의 고장
서산 간월도 어리굴젓은 이 지역을 대표하는 젓갈입니다. 굴에 고춧가루를 넣어 삭히는 방식이라 일반 굴젓보다 붉고 매콤한 맛이 돕니다. 간월암 가는 길 초입에 젓갈을 취급하는 가게들이 모여 있어 맛보고 사 가기 편하고, 상온 보관이 어려운 물건이라 아이스박스를 챙겨 가시면 마음이 편합니다.
서산은 간장게장으로도 이름이 있습니다. 서산 시내 동문동과 읍내동 일대에 게장 골목이 형성돼 있고, 대부분 밥과 반찬을 넉넉히 내주는 백반 형태로 팝니다. 꽃게 살이 오르는 봄가을이 성수기라 그 시기에는 대기가 길어질 수 있습니다.
묵을 곳은 서산 시내에 비즈니스형 숙소가 모여 있고, 해미읍성이나 간월암 쪽으로 나가면 바다를 낀 펜션이 늘어납니다. 대산읍 방향은 산업단지 배후라 출장 목적의 숙소가 많은 편이니, 여행이 목적이라면 시내나 해안 쪽으로 잡으시는 게 낫습니다.
홍성 남당항 - 가을 대하와 겨울 새조개
홍성 서부면 남당항은 계절이 분명한 항구입니다. 가을에는 대하, 겨울에는 새조개가 주인공이고 그 시기에 맞춰 축제도 열립니다. 대하는 소금 깔린 팬에 그대로 구워 껍질째 먹는 방식이 기본이고, 살이 통통하게 오르는 시월 전후가 가장 붐빕니다.
겨울 새조개는 얇게 저며 육수에 살짝 데쳐 먹는 샤브 형태로 냅니다. 오래 익히면 질겨지기 때문에 물에 넣었다가 색이 변하는 즉시 건지는 게 요령입니다. 항구 앞으로 횟집과 조개구이집이 나란히 붙어 있어 가게마다 크게 다르지 않고, 그날 들어온 물건이 무엇인지 물어보고 정하는 편이 실패가 적습니다.
홍성 내륙으로 들어오면 광천읍의 토굴새우젓과 김이 유명합니다. 자연 동굴에 젓갈을 두고 숙성시키는 방식이라 온도가 일정하게 유지되는데, 광천 시장통에 젓갈 상회가 모여 있어 종류별로 비교해 고를 수 있습니다. 숙소는 남당항 인근 펜션과 내포신도시 쪽 숙박시설로 나뉘며, 도청 이전 이후 들어선 내포 쪽이 시설은 새것입니다.
예산시장과 삽교곱창 - 시장통이 밤까지 이어지는 곳
예산시장은 몇 해 사이 충남에서 가장 사람이 몰리는 시장이 됐습니다. 오래된 점포 사이사이에 새 가게가 들어오면서 시장 한복판에 넓은 공용 테이블이 놓였고, 여러 집에서 각각 사 온 음식을 한자리에 펼쳐놓고 먹는 방식이 자리 잡았습니다. 흔히 백종원 거리로 불리는 구역이 여기입니다.
주말에는 대기가 길어질 수 있어 이른 저녁에 들어가시는 편이 낫고, 평일 밤이라면 비교적 여유롭습니다. 시장이라 현금과 카드 사용이 가게마다 다를 수 있으니 소액 현금을 챙기시면 편합니다.
삽교읍은 곱창으로 이름난 동네입니다. 삽교곱창은 양념 없이 소금만 뿌려 굽는 방식이 기본이고, 곱이 많은 소곱창을 두툼하게 썰어 내는 게 특징입니다. 예산읍과 삽교읍은 차로 십오 분 거리라 저녁을 시장에서 시작해 곱창으로 마무리하는 코스도 가능합니다. 이 일대는 예당호나 덕산온천 숙소에 묵으면서 저녁만 나와서 먹고 들어가는 사람이 많고, 밤사슴도 그 시간대 이후 숙소 요청을 자주 받습니다.
권역별 숙소 - 온천호텔, 바다 펜션, 해변 리조트
천안과 아산은 온천 지대라 온천수를 끌어 쓰는 호텔이 몰려 있습니다. 특히 아산 온양온천 일대는 오래된 온천 도시라 숙소 자체에 대욕장을 갖춘 곳이 많고, 수도권에서 전철로 닿기 때문에 차 없이 오시는 분들에게 접근성이 좋습니다. 도고 쪽으로 나가면 규모가 큰 온천 리조트가 있습니다.
태안 안면도는 펜션의 밀도가 압도적으로 높습니다. 해수욕장마다 뒤편으로 펜션 단지가 형성돼 있고, 바비큐 시설을 기본으로 갖춘 곳이 대부분입니다. 여름 성수기와 주말 요금 차이가 크게 벌어지는 지역이라 비수기 평일을 노리면 같은 방을 절반 가격에 잡는 경우도 있습니다.
보령 대천은 해변을 따라 리조트와 호텔이 늘어서 있어 바다 조망 객실을 구하기 쉽습니다. 해변 상가와 붙어 있어 저녁에 걸어 나가 먹고 들어오기 편한 점이 장점이고, 대신 성수기 야간 소음은 감안하셔야 합니다. 어느 권역이든 하루 종일 걷고 들어온 밤에는 몸이 무겁기 마련이라, 밤사슴는 이런 숙소 방문을 저녁 7시부터 새벽 5시 사이에 받고 있습니다.